Oefentoets 4: 40 vragen uit alle onderwerpen, evenveel als in het echte examen.
Dit zijn eigen oefenvragen van FreeExamPath, geschreven op basis van de Alcoholwet, het Alcoholbesluit met de eindtermen in bijlage II en officiële informatie van de Rijksoverheid. Het zijn geen examenvragen, demovragen of examentrainingen van SVH, en FreeExamPath is niet verbonden aan SVH, de Landelijke commissie sociale hygiëne of een opleider. SVH: examen Sociale Hygiëne
Uw voortgang wordt alleen in deze browser opgeslagen.
Juiste antwoord: B — Tijd: alleen het lichaam zelf breekt de alcohol af
Waarom? Eindterm 6.1 van bijlage II bij het Alcoholbesluit vraagt kennis over alcohol als stof en het bloedalcoholgehalte. Alcohol wordt vooral door de lever afgebroken en dat kost tijd; koffie, een koude douche of bewegen versnellen dat niet.Bron
Juiste antwoord: D — Huisregels over drugs, toezicht op toiletten en goed zicht
Waarom? Eindterm 7.2 van bijlage II bij het Alcoholbesluit vraagt inzicht in het voorkomen van drugsgebruik en drugshandel. Huisregels, controle van toiletten en goede verlichting en doorzicht maken het moeilijker om ongezien te gebruiken of te dealen.Bron
Juiste antwoord: C — Alleen als er een leidinggevende aanwezig is die op het aanhangsel staat
Waarom? Artikel 24, eerste lid, van de Alcoholwet: een horecalokaliteit mag niet open zijn voor publiek als er geen leidinggevende aanwezig is die op het aanhangsel staat (of een aangemelde of onmiddellijk leidinggevende).Bron
Juiste antwoord: A — Duidelijk grenzen stellen, niet toegeven en zo nodig hulp halen
Waarom? Dit is instrumentele agressie: de gast gebruikt dreiging om iets te krijgen. Volgens de gesprekstechnieken bij agressie en geweld (eindterm 5.4 van bijlage II bij het Alcoholbesluit) geef je dan niet toe, stel je duidelijke grenzen en schakel je hulp in. Toegeven beloont het gedrag.Bron
Juiste antwoord: A — Kansspelautomaten mogen alleen in hoogdrempelige zaken of speelhallen
Waarom? Artikel 30c van de Wet op de kansspelen: een vergunning voor kansspelautomaten kan alleen worden verleend voor een hoogdrempelige inrichting (maximaal twee) of een speelautomatenhal. Een laagdrempelige inrichting, die niet vooral op volwassenen is gericht, valt daarbuiten.Bron
Juiste antwoord: C — Binnen één maand
Waarom? Artikel 30 van de Alcoholwet: als een inrichting zo verandert dat zij niet meer overeenkomt met de omschrijving in de vergunning, meldt de vergunninghouder dit binnen één maand bij de burgemeester.Bron
Juiste antwoord: A — De lever
Waarom? Eindterm 6.1 van bijlage II bij het Alcoholbesluit vraagt kennis over alcohol als stof en de effecten op lichaam en geest. Het grootste deel van de alcohol wordt in de lever afgebroken; een klein deel verlaat het lichaam via adem, urine en zweet.Bron
Juiste antwoord: A — Als er een jaar lang, zonder overmacht, geen gebruik van is gemaakt
Waarom? Artikel 33 van de Alcoholwet: een vergunning vervalt onder meer als er gedurende een jaar, anders dan wegens overmacht, geen handelingen met de vergunning zijn verricht, of als zij zes maanden na verlening nog niet is gebruikt.Bron
Juiste antwoord: D — Een open vraag, zoals 'Wat is er gebeurd?'
Waarom? Bij informatie uitwisselen (eindterm 3.1 van bijlage II bij het Alcoholbesluit) helpen open vragen: de ander moet dan zelf vertellen. Gesloten en suggestieve vragen leveren weinig informatie op of zetten de gast in een hoek.Bron
Juiste antwoord: A — Afstand houden, collega's erbij halen en bij gevaar 112 bellen
Waarom? Bij agressie en geweld (eindterm 4.1 en 5.4 van bijlage II bij het Alcoholbesluit) staat de veiligheid van personeel en gasten voorop. Houd afstand, haal collega's erbij en schakel bij direct gevaar de politie in. Terugdreigen of belonen met drank verergert de situatie.Bron
Juiste antwoord: B — Gasten ervaren de regels als oneerlijk en nemen ze minder serieus
Waarom? Bij het handhaven van huisregels (eindterm 2.2 van bijlage II bij het Alcoholbesluit) is consequent optreden belangrijk. Wie de ene gast wel en de andere niet aanspreekt, maakt de regels ongeloofwaardig en lokt discussie en conflicten uit.Bron
Juiste antwoord: D — Noodverlichting en pictogrammen bij de nooduitgangen
Waarom? Artikel 3.7 van het Arbeidsomstandighedenbesluit: vluchtwegen en nooduitgangen die bij uitval van de verlichting slecht zichtbaar zijn, hebben adequate noodverlichting, en vluchtwegen en nooduitgangen zijn gemarkeerd met veiligheidssignalen.Bron
Juiste antwoord: D — Een onvoorwaardelijke celstraf van meer dan zes maanden, drie jaar geleden
Waarom? Artikel 3.3 van het Alcoholbesluit: een leidinggevende is niet in de laatste vijf jaar onherroepelijk veroordeeld tot een onvoorwaardelijke vrijheidsstraf van meer dan zes maanden wegens een misdrijf. Dat valt onder de eisen voor zedelijk gedrag.Bron
Juiste antwoord: A — De vondst melden aan de leidinggevende
Waarom? Bij het voorkomen van drugsgebruik en het handhaven van de Opiumwet (eindterm 7.2 en 7.3 van bijlage II bij het Alcoholbesluit) horen duidelijke afspraken: gevonden drugs worden gemeld en volgens het beleid van het bedrijf en de afspraken met de politie afgehandeld.Bron
Juiste antwoord: A — Door de burgemeester en door de minister aangewezen toezichthouders
Waarom? Artikel 41 van de Alcoholwet: met het toezicht zijn belast de ambtenaren die de minister aanwijst en, in een gemeente, de ambtenaren die de burgemeester aanwijst. De Rijksoverheid noemt gemeenten en de NVWA als controleurs.Bron
Juiste antwoord: A — Hem laten vertrekken als hij niet stopt met roken
Waarom? De exploitant moet het rookverbod in de horeca instellen en handhaven (artikel 10 Tabaks- en rookwarenwet). Eindterm 8.2 van bijlage II bij het Alcoholbesluit vraagt dat je weet hoe je deze regels effectief handhaaft; wie na een waarschuwing doorgaat, kan de toegang worden ontzegd.Bron
Juiste antwoord: B — Alcohol is een verdovend middel dat de hersenen afremt
Waarom? Alcohol is een dempende (verdovende) stof: het remt de werking van de hersenen. Daardoor nemen reactievermogen, concentratie en zelfbeheersing af. Dit valt onder de effecten van alcohol op lichaam en geest uit eindterm 6.1 van bijlage II bij het Alcoholbesluit.Bron
Juiste antwoord: B — Hij komt niet in aanmerking, tenzij hem niets te verwijten valt
Waarom? Artikel 3.5 van het Alcoholbesluit: een leidinggevende is in de laatste vijf jaar geen leidinggevende geweest van een inrichting die minstens een maand is gesloten op grond van onder meer artikel 13b Opiumwet, tenzij aannemelijk is dat hem geen verwijt treft.Bron
Juiste antwoord: D — Een bestuurlijke boete
Waarom? Artikel 44a van de Alcoholwet: de burgemeester kan een bestuurlijke boete opleggen bij overtreding van onder meer artikel 20. In bijlage I van het Alcoholbesluit valt verkoop aan minderjarigen in de zwaarste categorie, C.Bron
Juiste antwoord: B — Luisteren, begrip tonen en een nieuw bord aanbieden
Waarom? Eindterm 5.5 van bijlage II bij het Alcoholbesluit gaat over gesprekstechnieken bij het omgaan met klachten. Laat de gast uitpraten, toon begrip en zoek samen een oplossing. Een klacht die goed wordt opgelost, maakt een gast vaak juist tevreden.Bron
Juiste antwoord: D — Snelle spellen met onverwachte winsten houden spelers vast
Waarom? Eindterm 9.1 van bijlage II bij het Alcoholbesluit vraagt kennis over kansspelautomaten als spel en de effecten van problematisch gokken op lichaam en geest. Het snelle ritme en de onvoorspelbare beloning houden spelers vast; op lange termijn verliezen zij gemiddeld geld.Bron
Juiste antwoord: C — Rustig de regel noemen en vragen de fles af te geven
Waarom? Bij een openlijke regelovertreding spreek je de gast aan op zijn gedrag, noem je de regel en geef je aan wat je verwacht. Zo handhaaf je de huisregels (eindterm 2.2 en 5.2 van bijlage II bij het Alcoholbesluit) zonder dat het onnodig escaleert.Bron
Juiste antwoord: D — Met de belanghebbende werknemers
Waarom? Artikel 12 van de Arbeidsomstandighedenwet: de werkgever raadpleegt de ondernemingsraad of personeelsvertegenwoordiging over het arbobeleid; als die er niet zijn, raadpleegt hij de belanghebbende werknemers. Werkoverleg hoort bij eindterm 1.8 van bijlage II bij het Alcoholbesluit.Bron
Juiste antwoord: C — Steeds meer nodig hebben en moeilijk kunnen stoppen
Waarom? Artikel 4.1 van het Alcoholbesluit noemt kennis over alcoholmisbruik, alcoholafhankelijkheid en de sociale gevolgen. Gewenning (steeds meer nodig hebben) en controleverlies zijn kenmerken van afhankelijkheid.Bron
Juiste antwoord: B — Tijdelijk de verkoop van zwak-alcoholhoudende drank verbieden
Waarom? Artikel 44 van de Alcoholwet: als op een verkooppunt in twaalf maanden driemaal artikel 20 is overtreden, kan de burgemeester de bevoegdheid ontzeggen daar zwak-alcoholhoudende drank te verkopen, voor ten minste een week en ten hoogste twaalf weken.Bron
Juiste antwoord: B — Harde muziek en een medewerker die op zijn telefoon kijkt
Waarom? Eindterm 3.2 van bijlage II bij het Alcoholbesluit vraagt dat je positieve en negatieve invloeden op het communicatieproces herkent. Lawaai en gebrek aan aandacht zijn storingen; aankijken, laten uitpraten en samenvatten helpen juist.Bron
Juiste antwoord: C — Het incident nabespreken en vastleggen, zodat het team ervan leert
Waarom? Een sociaal-hygiënisch beleid (eindterm 1.7 van bijlage II bij het Alcoholbesluit) is pas effectief als het team leert van incidenten. Door incidenten te registreren en na te bespreken, kun je huisregels, deurbeleid of bezetting verbeteren.Bron
Juiste antwoord: C — Gesnoven via de neus
Waarom? Eindterm 7.1 van bijlage II bij het Alcoholbesluit vraagt kennis over de wijze waarop drugs worden gebruikt. Cocaïne wordt meestal gesnoven. Dat helpt bij het herkennen van signalen, zoals gasten die vaak samen naar het toilet gaan.Bron
Juiste antwoord: D — Hun bedrijf afstemmen op hun doelgroepen en hun maatschappelijke rol
Waarom? Artikel 4.2 van het Alcoholbesluit: leidinggevenden hebben de kennis en het inzicht om hun bedrijfsvoering af te stemmen op hun doelgroepen en het bedrijf te exploiteren met hun bijzondere maatschappelijke verantwoordelijkheid.Bron
Juiste antwoord: B — Ja, onder de 18 mag je in het openbaar geen alcohol bij je hebben
Waarom? Artikel 45 van de Alcoholwet: het is personen onder de 18 verboden op voor publiek toegankelijke plaatsen alcohol aanwezig te hebben of voor consumptie gereed te hebben. De Rijksoverheid noemt een boete van 100 euro voor jongeren van 16 en 17 jaar.Bron
Juiste antwoord: B — Gratis water, alcoholvrije alternatieven en eten aanbieden
Waarom? Eindterm 6.2 van bijlage II bij het Alcoholbesluit vraagt inzicht in hoe je verantwoord alcoholgebruik bevordert en misbruik voorkomt of beperkt. Water, alcoholvrije keuzes en eten helpen; acties die tot snel en veel drinken aanzetten doen het tegenovergestelde.Bron
Juiste antwoord: D — Wie jong begint, raakt sneller verslaafd en stopt moeilijker
Waarom? De Rijksoverheid: hoe jonger men begint met roken, hoe groter de kans op verslaving en hoe moeilijker het is om te stoppen. Met de campagne NIX18 wil de overheid voorkomen dat jongeren gaan roken of drinken.Bron
Juiste antwoord: A — Gedempte muziek, comfortabele zitplaatsen en een gevarieerde kaart
Waarom? Bijlage II bij het Alcoholbesluit (eindterm 1.5 en 1.6) vraagt dat je weet hoe bedrijfsformules en voorzieningen bepaalde doelgroepen aantrekken of juist weren. Rustige muziek en comfort trekken een ouder, rustig publiek; drankacties trekken vooral jonge, veeldrinkende gasten.Bron
Juiste antwoord: D — Gasten kennen vooraf de regels, zodat je ernaar kunt verwijzen
Waarom? Huisregels opstellen en handhaven hoort bij eindterm 2 van bijlage II bij het Alcoholbesluit. Als gasten de regels vooraf kunnen lezen, is het makkelijker om bij een overtreding uit te leggen waarom je optreedt. De Alcoholwet schrijft zelf geen lijst met huisregels voor.Bron
Juiste antwoord: B — Oververhitte olie of vet in een pan of frituur
Waarom? Eindterm 10.6 van bijlage II bij het Alcoholbesluit noemt het ontstaan en de oorzaken van brand. De brandweer legt uit dat olie in brand kan vliegen als die overkookt of de zelfontbrandingstemperatuur van ongeveer 315 °C bereikt.Bron
Juiste antwoord: A — De vader is strafbaar: hij geeft in het openbaar alcohol aan een minderjarige
Waarom? Artikel 45a van de Alcoholwet: het is personen van 18 of ouder verboden op voor publiek toegankelijke plaatsen alcohol te verstrekken aan iemand onder de 18. De Rijksoverheid noemt dit wederverstrekking, met een boete van 100 euro.Bron
Juiste antwoord: A — Je blijft rustig en richt je op een oplossing
Waarom? Bij het omgaan met klachten (eindterm 5.5 van bijlage II bij het Alcoholbesluit) helpt het om de klacht als informatie over het bedrijf te zien, niet als persoonlijke aanval. Dan blijf je kalm en zoek je samen met de gast een oplossing.Bron
Juiste antwoord: C — Gokken en tegelijk alcohol drinken
Waarom? Alcohol vermindert de zelfbeheersing en het beoordelingsvermogen (eindterm 6.1 van bijlage II bij het Alcoholbesluit). Wie onder invloed gokt, stopt minder makkelijk op tijd. Een vooraf gesteld maximum helpt juist om het gokken te beperken.Bron
Juiste antwoord: A — Nee, het is verboden; tot 5 gram wordt meestal niet vervolgd
Waarom? Artikel 3 van de Opiumwet verbiedt het aanwezig hebben van middelen van lijst II, zoals cannabis. Volgens de Rijksoverheid vervolgt het Openbaar Ministerie het bezit van kleine hoeveelheden, maximaal 5 gram, niet.Bron
Juiste antwoord: B — Een preventie- en handhavingsplan alcohol
Waarom? Artikel 43a van de Alcoholwet: de gemeenteraad stelt een preventie- en handhavingsplan alcohol vast, elke vier jaar gelijk met de nota gemeentelijk gezondheidsbeleid. Het plan gaat vooral over het voorkomen van alcoholgebruik door jongeren en over de handhaving.Bron